茶日記21。
春に今年のクオリティシーズンのニルギリを淹れてみたんだけど•••
まずい•••!!
なにこれ私の淹れ方が悪いの?!
クオリティシーズンものなのに・・・。
茶葉とお湯の量も間違えてない。
抽出時間も問題なし。
お湯の温度か・・・?
ニルギリは熱湯であれば特にこだわらなくてもいいから
温度は測ってなかった。
やや低めの温度でも淹れてみたけど
まずい・・・。
何回かチャレンジしてみたけど、
どれも一様にまずい。
どうしてなの・・・。
私はそのまずい紅茶を飲み続けた。
しかし何か・・・既視感のある味なんだよね。
なんだっけこれ。
んー・・・。
記憶の糸を手繰り寄せたら・・・思い出した!!