先月、都内某所の蕎麦屋で肉蕎麦を食べた。 この蕎麦屋は年末に１度訪れ、盛り蕎麦を食べたきりだった。 正直いろんなものがいまいちな店だった。 接客も雰囲気もいまいち、お店は狭いところに席がつめられている。 清潔感も感じない。 蕎麦専門店の雰囲気は…