2009-03-24 *蕎麦と風味 また例の蕎麦屋に行ってきたよ。 スラムダンクは相変わらず置いてあるが、読まない。お店の人と話するから読んでる暇がないんだよ。 うちの近所には蕎麦屋が8件あるが、ここが一番おいしいと思う。 食べたときに蕎麦粉の風味がする。上にのってる海苔もおいしい。やっぱ蕎麦は風味と海苔とワサビのコラボレーションでしょ。 自分で蕎麦打ちたいとも思うけど、売ってる蕎麦粉は香りがとんでるからいやだよ。やっぱ蕎麦は蕎麦屋で。 ここの蕎麦屋はほんといきつけだな。